وائن سٹیمنگ کا سامان شراب بنانے کی اہم مشین ہے۔ شراب بنانے کو وائن سٹیمنگ بھی کہا جاتا ہے۔ شراب کی بھاپ کے دوران بہت سے مسائل اکثر پیش آتے ہیں، جیسے برتن کو ابالنا۔ برتن ابالنے کی وجوہات درج ذیل ہیں۔
وائن سٹیمنگ کے سامان میں برتن فلش کرنے سے مراد اس رجحان کی طرف ہے کہ ڈسٹلیشن کے عمل کے دوران برتن کا احاطہ اچانک فلش ہو جاتا ہے، جس کے نتیجے میں برتن سے بڑی مقدار میں الکحل اور ڈسٹلر کے دانے بہہ جاتے ہیں۔ زیادہ بھرنے کی پانچ وجوہات ہیں:
وجہ 1: شراب کو بھاپ دینے والے آلات میں چیزیں بہت بھری ہوئی ہیں، اور مواد زیادہ درجہ حرارت کے بعد پھیلتا ہے، جس کے نتیجے میں اوور فلو ہوتا ہے۔
وجہ 2: بھاپ کے دوران بہت زیادہ فائر پاور، جس کے نتیجے میں ڈسٹلر کے دانوں میں جھاگ بڑھ جاتا ہے۔
وجہ 3: شراب کے بھاپنے والے سامان کی بھاپ والی آگ غیر مستحکم ہے، جو بیرل میں دباؤ کو بدل دے گی۔
وجہ 4: سگ ماہی ٹینک میں اچانک ٹھنڈا پانی شامل کیا جاتا ہے، جس کے نتیجے میں شراب کی بھاپ میں چلنے والے آلات میں ہوا کے دباؤ میں تبدیلی آتی ہے۔
وجہ 5: ابال نامکمل ہے، جس سے بڑی تعداد میں بلبلے بنتے ہیں، اور بلبلوں کا بڑھنا بہاؤ کا باعث بنتا ہے۔
آج کل، گھریلو شراب کو بھاپ دینے کے آلات کے عروج کے ساتھ، شہری لوگ بھی گھر میں شراب بنانے والے Baijiu کے مزے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں، کیونکہ موجودہ شراب کو بھاپ دینے والے آلات میں کوئلہ، لکڑی اور قدرتی بھاپ کو خام مال کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، جو ایک چھوٹی سی جگہ لیتا ہے اور آسان ہے۔ چلانا. اپنے فارغ وقت میں، وہ گھر میں بھاپ اور پی سکتے ہیں۔
